生協コープの宅配ガイド【仕組み・注文方法】

男の手料理「カレーうどん」

"男の手料理「カレーうどん」を紹介します。

<材料>1人分
冷凍うどん  3袋
豚小間切れ肉 100g
玉ねぎ    1/4個
白ネギ    適量
うどんつゆ  1袋
水      400ml
カレールウ  2かけ
卵      1個
ガラムマサラ 適量
サラダ油   少々

<作り方>
①冷凍うどんを茹でるためのお湯を沸かします。
②玉ねぎは縦に薄くスライスして、白ネギは斜めにスライスします。
③鍋にサラダ油を入れて火にかけ、豚小間切れ肉を入れて炒め、火が通ったら玉ねぎも加えて炒めます。
④水とうどんだしを加えます。
⑤ここで冷凍うどんを袋の表示時間通りに茹でて、湯切りします。
⑥④の鍋が沸騰したら、うどんを加えます。
⑦再び沸騰したらカレールウを加えて、とろみがつくまで時々混ぜながら、2~3分ほど煮込みます。
⑧火を止める少し前にネギを加えます。
⑨器に盛りつけて、ガラムマサラをふりかけて、卵を割り入れて、出来上がりです。
※豚小間切れ肉を使えば、包丁を使う手間が省けます。
 豚小間切れ肉の代わりに、牛小間切れ肉でも美味しいです。

簡単に作れますので、良かったら、作ってみて下さい。"